| |
|
|
|
|
 |
| Kauhajoen Laatuleipurit Oy on perustettu vuonna 1997, ja se on tuoretta ruoka- ja kahvileipää valmistava leipomoalan pienyritys. Kauhajoen Laatuleipurit Oy:n toimitilat sijaitsevat Kauhajoen Aronkylässä, Strömbergin entisessä koekeittiötilassa. Leipomotoimintaan on varattu 950 neliömetrin toimitilat. Tuotteiden valmistaminen on pääosin käsityötä, mutta työvaiheita on helpotettu koneellistamalla tuotantoa. Merkittävää osaa tuotevalikoimasta leivotaan päivittäin, eli noin 100 - 150 erilaista tuotetta. Kauhajoen Laatuleipurit Oy haluaa tarjota asiakkailleen korkeatasoisia ja laadukkaita leipomoalan tuotteita. Tuotekehittelyn pohjana on käytetty ravintotalousopettaja Raili Marttilan jo 50-luvulla Savonlinnan opettajavalmistumislaitoksessa tekemää seminaarityötä. Esimerkiksi kauhajokisen ruisleivän resepti on yli 100 vuotta vanha. Siirapilla makeutettu lakeudenlimppu on kehitelty yhteistyössä Raili Marttilan ja Kauhajoen Laatuleipurit Oy:n työntekijöiden kanssa. Ruisrouhevuoan tuotekehittelyssä taas kauhajoen terveyskeskuksen emäntä Eira Kuitu on antanut arvokkaita vinkkejä. Leivät ovat vähäsuolaisia, koska niihin käytetään suolaa tuotteen kokonaispainosta 0,7%. Käytetty suola on Pan-suolaa. |
| |
 |
| Leivät ja leivonnaiset |
| Vierailukohteet |
| |
 |
| luomuruisleipä, kauhajokinen ruisleipä, verileipä, Lakeuden limppu, ruisrouhevuoka, naurisleipä |
| |
 |
| Kauhajoki: oma myymälä, lähes kaikki elintarvikeliikkeet, Seinäjoki: Citymarket, Teuva: K-market Karkelo, Jurva: K-market Kimara, Jalasjärvi: K-market Saarnio |
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
